新时代高校涉农专业学生粮食安全观教育路径探索

 乔   潇   

河北科技师范学院 校长办公室 河北 秦皇岛 066004

[摘  要]：粮食安全是国家安全稳定的基石。加强高校涉农专业学生粮食安全观教育，对保障国家粮食安全、推动现代绿色农业低碳发展具有重要意义。本文详细阐述了加强高校涉农专业学生粮食安全观教育的重要性；系统分析了高校涉农专业学生粮食安全观教育中仍然存在的问题，从五个方面提出了加强高校粮食安全观教育对策。

[关键词]：高校涉农专业 ； 粮食安全观 ； 教育

[基金项目]： 2021年河北省社科联，河北省社会科学发展研究课题“乡村振兴背景下河北省涉农高校农学专业面向农村基层人才培养标准研究”，项目编号：20210201473；2020年教育部，新农科研究与改革实践项目“面向基层的农学专业人才培养体系与实践”，项目编号：202003076。

[作者简介]：乔潇，(1987-)河北秦皇岛人，理学硕士，河北科技师范学院校长办公室教师，讲师，研究方向：农业职业教育。

[中图分类号]：G640  [文献标识码]:A   

粮食安全是国家安全重要基础。习近平总书记高度重视粮食安全问题“粮食安全是事关人类生存的根本性问题”^[1]“保证粮食安全，大家都有责任”^[2]。涉农人才培养是实现国家粮食长久安全的基础工程^[3] ，加强高校涉农专业学生粮食安全观教育，是帮助学生了解国家粮食安全形势、牢固树立粮食安全观、厚植“三农”情怀的有效路径，也是夯实涉农教育基础、促进涉农人才高质量发展的有利抓手，对保障国家粮食安全、推动现代绿色农业低碳发展具有重要意义。

一、加强高校涉农专业学生粮食安全观教育的重要性

（一）加强学生粮食安全观教育是新形势下贯彻国家粮食安全观的迫切需要

2013年中央农村工作会议指出，我国实施“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略^[4]。后疫情时代，世界粮食发展与安全格局发生新变化，这为高校涉农专业教育提供了新的发展机遇和更高的要求。涉农高校需要清楚地认识现阶段涉农专业教育存在的短板，要“跳出教育看教育”，在不同维度上不断拓展粮食安全观教育，形成立体的粮食安全观教育体系，从而更为长远、稳定地保障国家粮食安全。广大涉农人才需要进一步立足国情农情，树立粮食全产业链理念，更应树立包含粮食安全、生态安全、资源安全、科技安全、政治安全在内的总体国家安全观，形成系统性的 “大粮食安全观” ^[5]。

（二）加强涉农专业学生粮食安全观教育为新时代实现国家粮食安全提供人才保障

新时代粮食安全事业需要一批同时具有专业技术、文化知识、视野开阔、创新创业能力、经营管理观念的复合型高质量农业人才做支撑。2018年，《国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局、教育部、人力资源和社会保障部关于“人才兴粮”的实施意见》提出，实施‘人才兴粮’，完善体制机制，优化队伍结构，增强综合素质，对于深化粮食流通改革、建设粮食产业强国、保障国家粮食安全具有重要意义^[6]。因此，高校应加强涉农专业学生粮食安全观教育，引导具有较高专业技术水平和科学文化素质的大学生投身粮食产业相关事业，在粮食作物新品种培育、种植生产、粮食加工领域造就一支结构合理、数量充足、素质优良的人才队伍，为保障粮食安全提供坚实人才支撑。

二、高校涉农专业学生粮食安全观教育中存在的问题

近年来，我国在粮食安全教育方面做了许多工作，通过科普、节约粮食活动等宣传形式开展粮食安全观教育，成效较为显著。但目前在高校涉农专业学生粮食安全观教育中依然存在一些亟待解决的问题。

(一)涉农专业学生粮食安全责任意识不强

新时代粮食安全与发展是一个国家和民族发展的重要战略问题，是一个国家和民族命运前途的根本保证^[7]。广大学生应清楚地认识到保障粮食安全是每一个人的责任，应厚植大国三农情怀，争做兴农兴粮的生力军。目前，高校中学习粮食相关专业的学生比例较低，认为从事粮食生产收入偏低 、就业机会少、农业工作太辛苦等原因，涉农院校大学生毕业后服务三农的意愿不强，即使有意愿也是有激情缺技能、有知识缺资本^[8]，仅有少部分大学生明确表示希望自己将来从事与农业相关工作（农业科学研究人员、农业技术人员、涉农企业管理人员）。

（二）粮食安全观教育课程体系尚需完善。高校是加强涉农专业学生粮食安全观教育的主阵地，课程是实施粮食安全观教育的重要渠道。在实施涉农专业粮食安全观教育的过程中，粮食安全观教育课程体系还有待完善，课程的开发和建设还缺乏系统性，课堂教学主渠道作用发挥不够充分，没有很好地将粮食安全观教育融入到教育教学全过程。目前，高校涉农专业粮食安全观教育往往被视为思政课的任务，其他专业课很少关注、参与，许多涉农专业教师并未将粮食安全观教育重视起来，对于粮食安全观教育引入得很少，更多注重专业知识讲授，在教学中忽略了对学生粮食安全意识的培养。

（三）粮食安全观教育形式相对单一。当前高校涉农专业粮食安全观教育很大程度上沿用了传统的课堂教学模式，教学内容较为单调、教学模式单一化。一是对粮食安全观的理论宣传重视程度不够，粮食安全的宣传大多为传统媒介，受众面窄、形式不够新颖，不能有效地引起大学生共鸣。一些学校活动形式固化单一，且流于形式、浮于表面，仅在世界粮食日开展“光盘行动”，不能形成宣传教育常态化，导致高校大学生粮食安全观教育效果不佳。二是对粮食安全观的实践教育亟需进一步强化，一些学校在开展实践教育过程中，存在活动内容陈旧、形式固定、覆盖面小、参与度低等诸多问题。开展种粮实践是粮食安全观教育知行合一的最好体现，但是当前许多涉农高校的教学培养模式中，种粮实践活动覆盖面小、参与度低，据调查涉农高校中仅有部分学生亲身参与过种粮（大部分是农学专业、其他专业学生仅占小部分）^[3]；农业研学是粮食产业的新业态，但由于宣传力度不够、受众面窄，只有部分学生参观过涉农企业、农业庄园、农业创业园或农业实践基地。

三、加强高校涉农专业学生粮食安全观教育对策

（一）提高高校涉农专业学生粮食安全责任意识

粮食安全始终是立国之本，在全面推进乡村振兴的过程中，确保国家粮食安全是首要任务^[9]。我国大学生对粮食安全的认知程度普遍较低，对粮食安全危机缺乏切身感受，粮食安全的责任感和使命感需要提高，如何更为科学、合理的促进广大高校学生对保障国家粮食安全形成正确价值取向，是广大涉农高校需要重点思考的问题之一^[10]。一是科学准确地理解和把握新时期粮食安全观的基本内涵。粮食安全观教育首先要解决好“教什么”的问题^[11]。新形势下粮食安全观的内涵更加科学化、精准化，粮食安全与否将直接影响总体国家安全。涉农高校要深化对新时期粮食安全观的理解和认识，将生态、经济、资源、政治、科技等11个方面的总体国家安全观相关教育内容融入粮食安全观教育中，引导广大学生立足国情农情，树立系统性的“大粮食安全观”^[5]。二是鼓励涉农专业学生服务国家粮食安全战略。粮食产业能够为涉农人才提供广阔的发展空间，粮食产业兴旺更是需要高水平人才加入。涉农高校应引导品德高尚、热爱农业、专业技术精湛的涉农大学生投身粮食产业，为国家粮食安全带来持久动力。涉农高校要提高大学生居安思危意识，帮助大学生从供需形势、社会需求、资源环境约束、品种结构性矛盾、种粮收益等角度了解新时期粮食安全面临的风险与挑战，筑牢粮食安全底线，培养学生对粮食安全问题的责任感和使命感，激发他们维护国家粮食安全的积极性、主动性^[11]；将粮食安全教育相关课程作为涉农专业学生必修课^[12]，依托粮食教育实践基地，通过农业研学、调研考察、田间实践等方式，帮助大学生深入粮食生产过程，建立大学生与农业农村的情感纽带，增强大学生爱粮节粮意识和在“希望的田野”干事创业的能力。

（二）构建科学合理的粮食安全观课程体系

粮食安全观教育需要构建系统化的课程体系，要将粮食安全观教育纳入培养方案，有效融入专业教育、思政教育教学，独立开设粮食安全观教育通识课程和实践课程。涉农高校和教师要紧密对接现代农业技术发展前沿和粮食产业发展趋势，结合当下国内外粮食安全问题相关的时事热点，将粮食安全元素融入现有的学科课程教学体系之中，形成以国情农情粮食安全为主的“课程思政”，帮助学生在学习专业学科知识的同时对我国粮食安全问题形成更为深刻的了解，形成一种协同育人效应。通识课程要将粮食安全观教育作为人文素养教育的重要内容，重点学习中华优秀传统农耕文化、粮食文化，《齐民要术》等中华涉农文化经典^[13]，深入体会中华优秀传统粮食文化中蕴含的忧患意识、实干品格、乐观精神、节俭美德和创新潜质。同时，结合学校特色、地域特色编写粮食安全观教育教材，探索粮食安全观教育教学新形式，通过在线课程、虚拟仿真实验教学，充分激发大学生学习粮食安全观的积极性和主动性，引导大学生对国家粮食安全问题展开深入思考^[10]。实践课程要突出科技创新能力培养，充分体现现代农业科技和粮食产业链各环节内容，围绕生物种业、数字农业、智慧农业，依托生物技术、信息技术、人工智能技术，让学生深度参与实际生产、实践操作和经营管理。一是结合粮食安全主题开展多种形式实践活动，让学生在课程实践活动中形成对粮食安全问题的正确认识；二是开设知识技能型实践课，利用粮食行业教育培训基地开展粮食生产实习，聚焦粮食产业前沿技术领域，开设实习和科研课程（项目）；三是借助粮食行业国家工程实验室、重点实验室、平台工程技术中心等，构建“产、学、研、用”相结合的协同育人模式^[6]；四是开设好专业实习实训实践课，可基于校企合作、“产业学院”开展面向基层的涉农专业人才培养模式，开展粮食产业相关的实践教学、科学研究等工作^[3]。

（三）开展粮食安全观教育社会实践

社会实践是开阔视野、培养社会责任感、深入了解国情社情民情的有效方式和重要渠道^[13]。涉农高校实施粮食安全观教育要以扎根“三农”为关键，以培养知行合一为重点，找准切入点和着力点，拓渠道拓展实践教育方式，开展粮食安全观教育社会实践，鼓励大学生走下课堂、走出校门、走向社会，多读“无字之书”，在社会实践中获得真知灼见，掌握知识技能。第一，要根据培养方案中粮食安全观教育课程内容、学生实际需求和区域经济发展，合理设计社会实践活动内容，打造粮食安全观教育品牌项目，组织学生“自找苦吃”，让学生深入农村、实践基地、生产一线进行学习考察、生产劳动，增强学生服务国家粮食安全战略的责任感和使命感；第二，要充分结合志愿服务等形式开展社会实践，聚焦乡村振兴发展中的关键领域、薄弱环节、重点和难点问题开展专业调研和社会调研^[13]，围绕粮食作物品种改良、高效绿色生产、粮食储运、产品加工等，组织志愿者开展技术科普、新技术推广；第三，多渠道拓展社会实践场所，改造优化校内实践基地、场所和平台，完善产政学研协同育人机制，构建校内、校外实习基地联动的实践教学平台，充分利用农科教基地、农业文化遗产地、现代农业园等社会资源，建设丰富多样的粮食安全教育实践育人基地。

（四）发挥校园文化育人功能

加强粮食安全观教育，要充分发挥涉农高校文化育人主阵地作用。积极营造关心国家大事、关心农业问题、以担当粮食安全为己任的校园文化氛围，运用党团活动、专题讲座、社团活动、知识竞赛、板报宣传等方式^[10]，加大对粮食安全宣传教育力度。一是组织大学生观看《气候变化与粮食安全》《食品安全》《为时代而歌》等专题纪录片，开展粮食安全专题教育，使学生关心国家粮食安危，增强国家粮食安全意识。二是主动占领网络新媒体阵地，充分挖掘网络新媒体的教育资源，拓展学生粮食安全观教育的新渠道。建设一批高质量、学生喜闻乐见的粮食安全专题教育网站、微信公众号、微博等，在各大论坛、贴吧、客户端及时向大学生网发布、传送粮食安全信息，加强粮食安全的正向舆论引导，增强粮食安全观在网络空间的导向力、说服力和感染力^[10]。三是成立粮食安全教育相关社团、读书会，经常性的组织开展粮食安全相关教育活动，以重大节日、二十四节气等时间节点开展粮食安全宣传教育等活动，开办粮食安全相关图书展、摄影展，鼓励和引导师生创作粮食、农耕文化作品；四是发挥好党团组织作用，以重大节日、纪念日为契机如世界粮食日、丰收节等，开展粮食安全观教育主题班会、团日和党日等活动。五是开设“粮食安全大讲堂”等专题讲座，邀请农业科学家、农民企业家等，讲好“我和粮食的故事”。

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[12]中共中央办公厅 国务院办公厅印发《关于加快推进乡村人才振兴的意见》［EB /OL］．( 2021－02－23)［2021－07－22］． http: / /www．gov．cn /xinwen /2021－02 /23 /content_5588496．htm．

[13]青平，吴晓斌，刘震.新时代涉农高校实施耕读教育的现实价值与路径［J］.中国农业教育，2020（21）：1-9.

Exploration on the Education Path of Food Security Concept for Agriculture-related College Students in the New Era

Qiao Xiao, Hebei Normal University of Science and Technology

Abstract: Food security is the cornerstone of national security and stability. It is of great significance to strengthen the education of food security concept for agriculture-related majors in universities to ensure national food security and promote the low-carbon development of modern green agriculture. This paper expounds in detail the importance of strengthening the education of food security concept for agriculture-related majo in universities. This paper systematically analyzes the problems still existing in the education of food security concept for students of agriculture-related majors in universities, and puts forward countermeasures to strengthen the education of food security concept in universities from five aspects.

Key words: Agriculture-related majors in universities   Food security concept  Education